ご縁あって我が家にやってきた保護猫「パール(次女)」と
自称「ねぇね」こと娘(小4)の日常と成長、ときどき凸凹姉妹ママのつぶやき。


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播州の春(3月9日)

JUGEMテーマ:季節の出来事

 

今年もやってきた。

播州の春を告げる魚「いかなご」の季節が。

 

そう。

この時期にとれる「いかなご」の新子(稚魚)を

甘辛く炊いた「いかなごのくぎ煮」を炊きました。

定番のしょうが味のほかにクルミ入りも作ってみた♪

クルミ入り。なかなか好評でしたよ。

私はおにぎりにいれて食べるのが好き。

 

この時期、近所を散歩していると

町中に甘辛い香りがしてくるので、その香りをかぐと

「ああ。春だな〜」ってしみじみ感じるのです。

 

毎年炊いて、自宅用はもちろん、お歳暮、お中元代わりに

お世話になってる方に送らせていただいてますが、

年々漁獲量が減り、昔ほどのの量を炊けなくて寂しい。

 

来年も炊きまくれますように。

 

<いかなごのくぎ煮とは>

http://kugini.jp/history/

 



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